拿热水泡的米蒸的米饭要不要用热水洒水（煮米饭有必要先把米泡一泡吗）

在日常生活当中，大部分的人都会使用冷水来煮米，其实我们想要米饭更加的软糯，应该选择用温水煮饭。但是千万不能放热水，热水可能会破坏大米中的纤维物质，虽然说人们在做饭过程当中，电饭煲也是使水加热，但是这个加热的速度是十分缓慢的，不会突然性的将纤维素破坏掉。有些家庭为了节约时间，会选择加入热水，其实这种方法是错误的。