因为水豚引进还比较少，物以稀为贵
水豚是一种半水栖的食草动物，也是世界上最大的啮齿动物。无犬齿，尾巴退化，只留下一点痕迹，所以也被称为“没尾巴的大老鼠”。主要吃野生的水生植物，水葫芦以及其他植物，常站在齐腰深的水中吃水生植物。水豚在大约12至18个月达到性成熟，野生水豚寿命10岁左右，人工喂养寿命达到12岁
水豚之所以价格较高，主要是因为以下几个原因：
稀有性：水豚是一种稀有的动物，分布范围较窄，数量较少，因此价格较高。
食用价值：水豚肉质细嫩、味道鲜美，被认为是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，因此在一些地区被视为珍贵的食材。
毛皮价值：水豚毛皮柔软、光泽度高、质地细腻，被用于制作高档的毛皮制品，如大衣、帽子等。
