早餐蔬菜推荐（早餐必备三种蔬菜）

如下：

南瓜 。

菠菜 。菠菜富含维生素C、粗纤维、维生素K、胡萝卜素、叶酸及微量元素镁、铁、钙等营养物质，而且菠菜烹饪后软滑易消化，老幼病弱者均可食用。

大白菜 。大白菜营养丰富，富含膳食纤维、碳水化物、维生素E、维生素C、维生素A、B族维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁、钠等，具有通肠利胃、清热解渴的功效。