赤鱼胶,是赤嘴鱼的鱼胶,可以有效补充身体所需的铁离子,改善贫血的现象;胶原蛋白比较丰富,保证皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,增强人体免疫力。
黄花胶,是大黄鱼的鱼鳔干制品。,肉质比较厚,营养价值高,富含蛋白质,氨基酸和钙等物质。