茶树蘑菇一般生长在油茶林的根部或周围，其生长期一般在春夏，气候环境更适合其生长，在湖南、湖北、浙江等地区更常见，属于其部分产区，一般在江西质量最好，在北温带和亚热带地区也有大量种植。
野生茶树菇仅着生于油茶树上。
经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。
