蒜茬花生一般在蒜薹收割后的春季播种,具体时间要根据当地的气候条件而定。一般来说,适合蒜茬花生的种植期为3月至4月。在种植过程中,需要注意选择合适的品种、合理施肥和及时防治病虫害,以确保蒜茬花生的良好生长和产量。