1.将泡好的辣椒和蒜切好
2.将泡好的萝卜切切片
3.魔芋用水煮一下，用筛子装起来，沥干水分
4.将锅里放油，再将青椒和红泡椒蒜蓉下锅翻炒，再将魔芋放锅里翻炒一会，再将少许的酱油、盐放锅里翻炒，再放一点水闷一下
5.锅铲铲起来，就可以吃了
材料： 魔芋：半斤、生抽：2勺、蒜苗：3根、豆瓣酱：1勺、泡椒：10个、 生姜：1小块、肉沫：大户人家多放点儿，平头百姓意思下、耗油：1勺、 盐：适量
做法：
1、魔芋切条，蒜苗把蒜白和蒜苗分开，肉沫适量，豆瓣酱一勺，泡椒切丁。
2、锅里油烧热，先把肉沫入锅煸香，加入豆瓣酱一勺，再放入蒜白、姜丝、泡椒炒香(注意火不要太大，不然糊了)。
3、放入魔芋翻炒，期间加入耗油一勺，生抽两勺，由于魔芋本身有很多水，所以需要翻炒久一点直到水收干。
4、起锅前加入蒜苗翻炒断生即可起锅。
