牛肉糜的食谱有很多种，以下是一种常见的牛肉糜食谱：
材料：
牛肉糜 250克
白洋葱 200克
大蒜 半头
西红柿 80克左右一个
番茄膏 100克
植物油
黑胡椒
意面香料
盐
步骤：
白洋葱切碎，大蒜切末，西红柿去皮切碎。
锅烧热，放少许植物油，油热放入牛肉糜，反复翻炒，把牛肉中的水份蒸发出去，牛肉炒香。
把牛肉推到锅的一边，让油控到锅的另一边，放入洋葱碎和蒜末，炒香。然后将牛肉与炒香的洋葱与蒜末翻炒在一起。
加入100g番茄膏，翻炒出香味。
再次将炒出香味的牛肉酱推到锅的一边，在另一边加入番茄稍加炒制。
将炒熟的番茄与牛肉酱混合，加入150ml温水，混合均匀，小火加热。这时牛肉糜会与蔬菜充份融合。加入黑胡椒。
小火加热大约10分钟左右，出锅前三分钟加入意面香料和盐。这样意面酱就做好了，可以惩处一半装进罐子保存，剩下一半够2-3人吃一顿。
以上是一种简单的牛肉糜食谱，可以根据个人口味进行调整和变化。
