莲藕和腊肠做法（四川腊肠配料秘方）

脂肠一根、莲藕150g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、料酒适量、味精适量

步骤1:莲藕清洗干净切薄片

步骤2:腊肠清洗一下切片，生姜和红尖椒切碎

步骤3:锅烧热放入适量的油，在放入生姜和红尖椒翻一下

步骤4:放入腊肠炒变色

步骤5:放入莲藕翻炒

步骤6:在放入少许料酒翻炒

步骤7:放入适量的盐快速翻炒、再放入适量的味精拌炒一下出锅