清江鱼有鱼鳞,它们的体背上有大圆鳞,头部也有鳞,身上没有侧线,有一条约29枚左右的纵列鳞。清江鱼的体长一般不会超过4厘米,鱼肉口感鲜嫩,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等营养物质含量丰富,被人们誉为淡水鱼之王。