食材：面粉500克、胡萝卜3根、酵母粉5克、粉条200克、小葱1小把、花椒粉2克、植物油3大勺、食盐5克、水250克
胡萝卜馅素包子的做法：
1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出
2、将烫好的胡萝卜剁成细末，粉条也用热水烫软捞出切成末
3、将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入植物油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味
4、将500克面粉放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段，取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅
5、将圆皮四周提起来捏着折子包成包子，放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧(静置)20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟(包子大又多的话蒸25分钟)关火后等2分钟再开锅盖即可。
胡萝卜馅素包子的做法步骤
步骤 1
备料。
步骤 2
酵母温水融化后在和面。揉成光滑面团。（像耳垂一样柔软）盖子盖好醒发。
步骤 3
热油锅，把鸡蛋炒熟后放入胡萝卜丝、香菇片翻炒均匀。要炒出水汽。下入盐、姜末拌匀即可。放凉备用。
步骤 4
醒发好的面团。
步骤 5
擀剂子。
步骤 6
包包子。盖上毛巾。继续醒发。
步骤 7
醒发变大后，凉水上锅。水开后中火蒸12分钟。关火后焖5分钟解锅即可。
