存放10多年的干贝还能吃吗

干贝一般是经过脱水加工而成的，含有较低的水分和富含营养的蛋白质和矿物质。如果干贝保存得当，密封、干燥、避光并保持常温， 在未开封的情况下，保存时间可以达到3-5年。

因此，如果干贝存放10多年，且没有变质或出现异味，那么大部分干贝应该是可以继续食用的。但是要注意，年限超过5年后食用干贝时应谨慎，最好事先用鼻子闻一下是否有异味，并确认其外观是否完好无损，如果有异常情况建议丢弃。