猪油是一种传统的食用油，它含有丰富的脂肪和味道，可以用于多种烹饪方式。以下是一些简单易做的利用猪油的美食：
1. 炒饭： 使用猪油代替普通食用油进行炒饭，会使得饭粒松散、色泽金黄色，并且更加香浓。
2. 糯米糍：将糯米粉、白糖和水调成面团，揉匀后放入平底锅中，加入适量的猪油，小火煎制。出锅时可以撒上芝麻和椰蓉作为装饰。
3. 菜心汆水：将洗净的菜心放入开水中稍微焯一下后立即捞起，在菜心上淋上一点融化了的熟猪油，口感更加清爽而不失嫩滑。
4. 红焖大肠：将洗净切好的大肠爆香后加入适量姜葱进行拌炒，再加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉等调味料闷至入味，最后淋上一些猪油进行提香提鲜。
5. 红烧肉：将切好的五花肉加入适量姜葱和料酒中焯水，捞出后加入一些冷水再次焯水，然后倒掉；再放入白糖和水进行焦糖化，加入调料（生抽、老抽、盐等），最后淋上一些猪油提香。
这些都是常见的利用猪油制作的美食，简单易做又美味可口。
猪油雪花酥蓉面包
做法步骤
原料前面标注A的，是制作雪花酥蓉的原料。把它们全部混合一起。猪油加热融化，然后再加白糖和低筋面粉，全部放在一个碗里，捏成团。
把捏好的面团，通过中号网筛，即可得到雪花酥蓉
B是面包体的配料。根据手工面包制作流程，把前面标注B字母的面包体配料的原料混在一起，揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。（在室 温下发酵到2.5倍大）
把发酵好的面团揉一揉，排出空气，分成均匀的6份，揉圆，放在面板上进行15分钟发酵。
醒发好的面团，再次揉圆。这次揉就要尽力揉圆了，因为形状决定了面包的成品形状。揉好的面团表面一定 是光滑无褶皱的，仅允许底部有少量褶皱。
面团揉好以后，排入垫好油纸或锡纸的烤盘。
在面团表面刷一层融化了的热猪油
在面团上撒上一层雪花酥蓉。
撒好酥蓉的面团，放在温度在38度左右的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍。大约需要40多分钟。发酵完成后，就可以放在预热好的烤箱里烤了。9分钟左右，180度。烤成表面深黄色即可。
