能起到降血糖的作用。黑茶茶色素中茶黄素的作用最强。临床试验和动物试验证明,茶黄素能有效抑制蔗糖或淀粉摄入前半小时血糖值的升高。黑茶富含茶色素、茶多糖、茶多酚等物质,是预防和治疗糖尿病的常规饮品。饭前半小时内每次喝半杯红茶,能有效抑制饭后血糖的升高。