主料：干辣椒20g
辅料：糖适量、盐适量、花椒粉适量、白芝麻适量
步骤一：取干辣椒摘好，洗好凉干。
步骤二：切碎放到研磨机中。
步骤三：然后磨碎。
步骤四：倒入碗中。
步骤五：加入盐。
步骤六：加入糖。
步骤七：加入花椒粉和白芝麻。
步骤八：然后把油放到炒锅中加热。
步骤九：热了后浇到碗中。
步骤十：成品
材料辣椒、蒜、盐、高度酒，瓶子。
做法，将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以。将辣椒酱拌匀，做的时候记得戴上一次性手套。最后，就装到瓶子里，封好。
