方法是将适量的红枣和花生米洗净，放入炖盅中，加入适量的清水，然后用文火慢慢炖煮。炖的时间可以根据个人口感来决定，一般需要炖至花生米变软烂，红枣呈现出透亮的状态。在炖的过程中可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味。这道红枣炖花生米可以作为一道营养丰富的甜品或者补品食用，有助于补充能量和滋补身体。
下面是一种常见的制作方法：
材料：
红枣：适量
花生米：适量
冰糖：适量（可根据个人口味添加）
步骤：
将红枣洗净，用刀背轻轻拍裂，以便更好地释放出香味和营养。
将花生米洗净，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，以便花生米更容易煮熟。
将浸泡后的花生米连同水一起倒入炖盅或砂锅中。
加入适量的红枣和冰糖，根据个人口味调整甜度。
将炖盅或砂锅放入蒸锅中，加水蒸煮2-3小时，直到花生米变软烂，红枣呈现出透亮的状态。
取出炖盅或砂锅，小心品尝一下，如果觉得甜度不够可以再加一些冰糖搅拌均匀。
红枣炖花生米可以热食或冷食，根据个人喜好选择。
温馨提示：
在炖制过程中，可以根据个人口味添加适量的水，以保持适宜的浓稠度。
