准备好生姜（喜欢辣的用老姜），洗干净，晾干水份，放入烤箱或烤面包机，用高温烤到表皮焦黑，冷却后剥去焦黑部分，把烤好的姜切成薄片放进干净的玻璃瓶里，放入适量的冰糖，充分搅拌均匀，密封好，一个星期左右，冰糖姜片就可以开吃了。
食材 :生姜 :100g.冰糖:100g.水:1000g.
洗净生姜切片儿 ，把生姜和冰糖和水放入锅中 ，大火煮开 。然后改小火慢煮30分钟 ，最后关火，盛入碗中即可。
本汤采用生姜对人体健康有益 ，可抗菌 ，增食欲 ，祛风寒，治感冒， 是人体夏季的健康保健饮品 。材料便宜，做法简单，却非常实用。
