干锅焖羊肉的做法（焖锅羊肉最正宗的做法）

准备所需要的主料 : 羊肉 200克

辅料:胡萝卜 (适量 ) 葱姜蒜 (适量) 料酒 (适量) 八角 (适量) 干海椒 (适量) 香叶 (适量) 味精 (适量)

第一步，先把羊肉先在凉水中焯水，然后捞在热水中。

第二步，把扳栗在清水中渍泡两个小时。

第三步，准备好葱姜大料等佐料。锅中加油把大料炒香，再下羊肉葱姜，翻抄羊肉呈金黄色后下酱油豪油，料酒和醋，加入开水和栗子苹果鸡精胡椒粉，中火烧至40分钟，大火收汁。