拉瓜500克、猪肉200克、花生油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10ml、酱油10ml、味精2g
做法
1、拉瓜提前腌制，炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片，用盐生粉腌制片刻。
2、锅热放少许油，放入蒜爆香，肉炒断生。放入黄瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，大火炒三分钟装盘。
拉瓜(又称西葫芦)是一种常见的蔬菜,通常以炒菜或腌制的方式食用。以下是炒拉瓜的做法:
材料:
2个中等大小的拉瓜
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4茶匙蒜粉
1/4茶匙洋葱粉
1/4茶匙油
步骤:
将拉瓜用刨刀刨成薄片,然后切成小块。
在热锅中倒入油,加入盐、黑胡椒粉、蒜粉和洋葱粉,搅拌均匀。
加入拉瓜块,用铲子迅速翻动,使蔬菜均匀受热。
炒至拉瓜变软,汁液变稠即可。
加入适量盐和黑胡椒粉,继续翻炒1-2分钟,即可出锅。
炒好的拉瓜可以装盘食用,也可以加入其他蔬菜或肉类烹饪。
