切茄子的方法（切茄子的正确方法和视频）

1.

可以切片：把茄子清洗干净，然后放在案板上，从头开始切，切成五毫米的薄片即可，如下图所示。

2.

可以切成丝：把茄子的外表皮全部削掉，然后平放到案板上，切成五毫米的薄片，再把片放在一起，切成细丝即可。

3.

可以切成块：把茄子削皮，然后对半切开，再把一半切成一半，然后再切成大小均匀的小块即可。