清蒸咸肉怎么做好吃（咸肉的十种吃法）

食材：霉千张、肉、杭椒、植物油、盐、香葱、鸡精、味级鲜。

一：千张切长条。

二：把杭椒洗净切斜段，香葱洗净段，肉切丝。

三：热锅凉油，下肉丝炒至变色，加千张稍微煎一会。

四：翻面再煎一下，加杭椒香葱。

五：盐翻炒出香味，加少许水焖一会。

六：加味级鲜，鸡精焖到水分少了，尝味出锅。

1、事先将咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀

2、千张卷起成筒状，斜切成厚片，排入平底盘中；

3、在表面铺上咸肉；

4、淋入适量高汤（基本没过百叶）；

5、开水入锅，蒸约15分钟即可。