酸菜炒粉皮的家常做法（酸菜炒粉皮正宗做法）

主料:

酸菜三大勺

辅料:

粉皮两张

红辣椒1个

生抽少许

糖少许

— 烹饪步骤 —

1· 热油锅里加入辣椒段爆香。

2· 放入酸菜和一小勺糖翻炒一分钟。

3· 加入粉皮和少许生抽翻炒约两分钟出锅。

1、葱，蒜，辣椒，切末，备用。

2、粉皮用温水泡软。

3、酸菜切丝，备用。

4、锅起油，放葱末，蒜末，辣椒末炒香。

5、放入酸菜翻炒。

6、炒出酸菜香味后，放入粉皮翻炒，加入适量的盐，

7、淋入少量的水，大火收汁，出锅装盘即可。