牛皮纸，锡箔纸都可以。
果丹皮怎么做？
1、新鲜山楂洗净去核;倒入锅中加150毫升水;加50克糖，先煮7到8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度
2、将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥;将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，重新倒入锅中
3、将剩下的150克糖加入果泥中，中小火翻炒;一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度
4、将果泥用刮板均匀的抹在不粘烤盘上，不要太厚，大约1到2毫米的厚度即可;烤箱100度烘烤一小时，取出稍微晾凉，从边缘揭起。接着烤下一盘;将全部凉透的果丹皮卷起，切段，包保鲜膜
注意：1、如果没有不粘烤盘，下面垫一层油纸防粘;也可以用锡纸。
2、烤第一盘时，剩下的果泥要放在有盖的容器里，并把容器泡在热水中，因为果泥中含大量果胶很容易固，凝固后就不好操作了。
