猪骨煲海参汤是怎么做的

1.准备好海参、猪骨、生姜、黄酒、盐、胡椒。

2.生姜去皮洗净，切片。

3.猪骨洗净，切大块。

4.炒锅放入油烧热，倒入生姜片翻炒，倒入猪骨翻炒变色，加入清水烧开。

5.将猪骨汤倒入汤锅中，倒入黄酒，文火煮2小时。

6.海参洗净，泡发，焯水，加入骨汤中，继续熬煮30分钟。

7.时间到后关火，放入胡椒粉、盐调味即可。