三九菇可以用以下方法保存到过年：将三九菇用凉开水洗净后，晾干。
然后将它们放在一个干燥的容器里，盖好盖子，放在阴凉干燥的地方保存。
避免阳光直射或潮湿环境，这样可以有效地防止发霉。
如果您有条件，可以将其放入冰箱中冷藏保存。
在过年前一个星期左右，可以在开包前将其提前浸泡一晚上，然后再烹饪。
这样，三九菇就可以长时间保存，并且口感也能保持新鲜美味。
三九菇可以使用以下方法保存到过年：先将三九菇打洗干净，晾干后放在通风干燥处，等菇身变硬后将其切成块状，放入带盖的玻璃瓶中，加入花椒、盐、辣椒、大料、八角、桂皮等佐料，再倒入清酒或白酒，盖紧瓶盖。
每过几天就摇动玻璃瓶一次，让佐料和酒充分渗透到三九菇内部。
这样保存到过年，三九菇就会变得更加芳香可口。
