麻辣烫摆摊菜品怎么保存（摆摊麻辣烫的菜品怎么摆）

热天摆麻辣烫不宜保存 因为麻辣烫汤汁和食材容易变质，在高温状态下保存时间较短，保存时间过长容易引起养分流失和细菌滋生 如果你还想留下剩余的麻辣烫，可以将其放置到干燥的容器中，尽快放入冰箱保存

对于蔬菜类的食材，应该放置在后厨的保鲜柜中冷冻保鲜，这样可以保证食材的新鲜和卫生。在保鲜柜中，蔬菜类的食材应该放在带有保鲜功能的塑料袋或盒子中，以免受到细菌和污染。

对于干货类的食材，应该放置在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，同时要注意存放时间，不宜过久。