木耳生吃做法（木耳的正确吃法及做法）

食材：木耳30克，卤豆皮150克，洋葱半个，青红辣椒各一个，香菜一棵。

做法：木耳冷水泡发三十分钟洗净，开水烫一下捞出沥干。卤豆皮切丝。洋葱切块。青红辣椒去籽洗净切丝。香菜洗净切段。

把木耳放入盆中，倒入卤豆皮、洋葱、青红辣椒丝，加适量精盐、白糖、香醋、生抽、蚝油、鸡精、油泼辣子、香油，抓拌均匀即成美味可口的凉拌菜。

木耳用清水泡发，摘净。开水中烫一下，沥干水分，装盘。

酱油或者醋加芥末膏，搅匀，当然也可以直接蘸黄豆酱或者香辣酱。

蘸着吃，贼毙！