潮汕香芋丸子的做法

1、香芋仔蒸熟后，去皮后压碎。

2、夹心肉或五花肉剁碎。

3、肉和香芋仔放点姜末，葱白，盐，胡椒粉 木薯粉抓匀。

4、拌匀后搓成丸子备用。

5、水沸腾后加入丸子，煮至浮起，再加盐至够味，放点葱花或香芹叶，淋上油即可！