所需材料：
1. 面条 150克
2. 瘦肉 100克
3. 小黄瓜 1根
4. 火腿肠 1根
5. 花生碎 适量
6. 青葱 适量
调料：
1. 沙茶酱 2勺
2. 辣椒酱 1勺
3. 蚝油 2勺
4. 白糖 1勺
5. 酱油 1勺
6. 盐 适量
7. 鸡精 1勺
做法步骤：
1.将面条煮熟备用，凉水过后放入碗中；
2.瘦肉切成薄片，加入腌料（鸡精，盐，白糖，酱油）抓匀腌制20分钟；
3.锅中热油，爆炒瘦肉，煮熟后放盘备用；
4.小黄瓜切成小丁，火腿肠切成薄片，青葱切末备用；
5.热锅凉油，爆香青葱、沙茶酱，加少许水、蚝油、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀；
6.将煮熟的面条放回锅中，倒入沙茶汁，小火翻炒，把酱汁均匀裹在面条上，加入青葱末、花生碎、小黄瓜丁和火腿肠，翻炒均匀即可。
沙茶面口感浓郁，酱香味浓，辣香味十分清爽，味道很不错哦~
沙茶面的做法很简单。
首先准备好沙茶酱、面条、猪肉片、豆腐、青菜、花生碎等材料。
然后将面条煮熟备用。
接着在锅中加入适量油，放入一勺沙茶酱煸炒出香味，加入适量水煮开，放入猪肉片和豆腐煮熟。
最后将煮好的沙茶汤料倒在煮熟的面条上，再放上青菜和花生碎即可。
因为沙茶酱的味道独特，能够为面条带来浓郁的香味，加上猪肉片和豆腐等食材的搭配，口感味道更丰富，是一道经典美食。
