1、时间：大蒜的种植时间是秋季的8~10月，北方地区大蒜的种植时间是3~4月。
2、选种：选择饱满、无病害的蒜瓣，将其放在清水中浸泡一段时间。
3、准备疏松、肥沃、透气的土壤，栽种前将土壤消毒。
4、将处理好的蒜瓣栽种在土壤中，然后盖上一层薄土即可。
大蒜的种植时间因地区和播种方式而异。在长江流域及其以南地区，一般是在9月中、下旬播种。而在河北以南地区，播种时间一般都是在9月下旬和10月上旬。大蒜属于长日照作物，总体上来说，秋播大蒜由于生长期长的缘故，品质普遍要比春播大蒜的品质好。但是现在大棚技术很发达，也可以通过大棚育苗进行播种。因此，大蒜的种植时间需要根据具体情况综合判断。
