鸡蛋孵化时所需的温度大概在35~40度之间。在孵化的不同阶段，对于温度和湿度也有不同的要求，在孵化初期要求温度在38度5左右，对于湿度应该保持在60%~70%之间，而对于孵化的中后期，则要求温度在38度左右，湿度要保持在50%~55%，在最后的出壳期，要求的温度大概在37度5左右，湿度保持在65%~70%之间即可。
一般情况下，鸡蛋的孵化时间大概在21天左右，如果孵化时的温度过低的话，孵化的时间可能会相对延长，如果孵化期温度比较高，那么孵化的时间也会比较短一些。
鸡蛋孵化时所需要的温度：
1～6天为38.5℃；7～14天为38℃；15天为37.9℃；16～21天为37.3～37.5℃， 孵化期为21天。
母鸡的正常体温是40.5℃~42℃，传导到种蛋上面一般为38.5℃左右，所以孵化的适宜温度是38℃~39℃。
温度过高或过低都会影响胚胎的发育。如高于正常温度，会使胚胎过快地发育，出壳早，雏鸡软弱不易成活。如超过43℃胚胎便可能死亡。如果低于正常温度，胚胎发育缓慢，出壳晚而不齐，甚至死亡。如果低于32℃胚胎便会停止发育以至死亡。因此，在孵化过程中应根据胚胎不同的发育时期合理地调节孵化温度。
