材料
土豆，洋葱碎，葱花碎，蒜末，花椒面，适量油，豆瓣酱
做法
1、土豆切细条，然后摆在盆子。
2、把洋葱碎、葱花碎、蒜末、花椒面、适量油、豆瓣酱，倒在最上面，上锅蒸熟。
3、蒸熟了之后，盖盖子焖5分钟，然后用筷子把土豆酱拌匀，味道很香。
土豆去皮，切块，锅里放少量油，放入葱花爆香，放入土豆块，翻炒！
步骤 2
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加入提前炸好的东古酱，适量两到三勺即可，根据土豆量亲们适当加减！
步骤 3
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加入清水，然后加微量的盐，以防泄口，适量的糖！
步骤 4
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汤汁慢火留有一点时，用炒菜的勺子按压，将土豆块按压成泥！
步骤 5
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关火，继续按压，汤汁没有了即可出锅！
