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醋泡黑豆要放花椒吗

醋泡黑豆要放花椒吗

更新时间:2023-05-18 14:48:10

醋泡黑豆要放花椒吗

对,要放花椒。

做法如下:

准备食材:黑豆、醋;佐料:酱油、葱、红椒、、花椒、菜籽油。

葱洗净切成1厘米左右长的段;红椒洗净后切成1厘米左右长的段。

调汁:将红椒花椒放入碗中,加入200毫升醋、20毫升酱油、20毫升菜籽油,调均备用。

将黑豆放入水中洗掉浮尘,捞出沥干水分。

将黑豆倒入锅中,开小火慢慢炒。炒的过程要不断翻动,越到后来翻动更要勤,大约炒到5分钟左右,黑豆就开始发出啪啪的响声,再继续翻动直到啪啪声更密集,且豆香味也出来了,关火。

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