鱼胶是不是鱼泡晒干就成为鱼胶了（鱼胶晒好跟直接煮有什么区别）

是

鱼胶是鱼泡晒干就成为鱼胶了。 鱼胶又名花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等

是的，但是不是所有的鱼鳔都可以制作成鱼胶的，只有石首鱼类和鳗鱼类等寥寥数种鱼的鱼鳔可以做成鱼胶，而且要比较厚实的鱼鳔才可以做成鱼胶