东北烀酱放辣椒好吗

东北大酱是东北居民不可缺少的一种调味品，如果在炖菜中加入一点大酱会提高菜的特殊风味，所以东北地区家家不可缺少的就是大酱了。东北制做大酱几乎不放入其它调料，烀大酱很少有放辣椒的，因为东北喜食辣椒的人不是很多，所以东北大酱是不放辣椒的。