青菜汁芝麻包是一道美味的素食点心,下面是制作方法:
材料:
- 面粉250克
- 酵母粉3克
- 白糖25克
- 盐适量
- 温水150毫升
- 青菜汁100毫升
- 白芝麻适量
步骤:
1. 将面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水,揉成面团。如果面团太干,可以再加一些水。
3. 将面团放在一个温暖的地方发酵,大约需要1个小时,或者直到它的大小增加了一倍。
4. 在面团发酵的同时,将青菜洗净切碎,用榨汁机榨出青菜汁备用。
5. 将发好的面团揉搓几下,排出气泡。然后将面团分成小块,每个小块约30克左右。
6. 将每个小块擀成圆形薄片,中间放上适量的白芝麻。然后将面皮对折,捏紧边缘,使芝麻包裹在里面。
7. 将做好的芝麻包放在蒸锅里,用中火蒸10分钟左右,或者直到它们变得蓬松和柔软。
8. 取出芝麻包,稍微晾凉一下即可食用。