可以用温开水解冻。
准备一盆温开水,把冻干豆腐放入浸泡半小时左右,然后就可以食用了。如果冻豆腐皮结冻比较严重,也可以用微波炉解冻,选择“解冻模式”进行解冻即可。 一般传统解冻方法通用为用温水侵泡,千万别用冷水解冻,那样会更硬,而且还怎么炖都不软。