答：放入冷水中解冻。
您也可以把冻豆腐放入常温下自然解冻，需要注意的是，解冻后的冻豆腐必须反复清洗挤干水分几次，这样烹饪出来的冻豆腐口感紧实多汁好吃。
特别是用五花肉炖冻豆腐，加入少许酸白菜，一起炖煮，用葱姜蒜爆香锅后炖煮，非常好吃，希望以上回答对您有所帮助吧！
可以用温开水解冻。准备一盆温开水，把冻干豆腐放入浸泡半小时左右，然后就可以食用了。如果冻豆腐结冻比较严重，也可以用微波炉解冻，选择“解冻模式”进行解冻即可。
一般传统解冻方法通用为用温水侵泡,千万别用冷水解冻，那样会更硬，而且还怎么炖都不软。
