麻辣酱肉的腌制方法（腌制酱肉最正确方法四川）

首先把买来的五花肉化成大小合适的小溜，然后再把买来的做酱肉的料包倒人盆子里，根据肉的多少倒入适量的酱油，放入辣椒粉，花椒粉和云，最后把肉放进去，均匀抹上调料。放置四五天中途把肉翻一下，就可以了