香肠灌好了直接晒就可以了吗（香肠灌好之后能不能直接晒）

香肠灌好后，用短绳把灌好的香肠按十来公分的长短系好，这样便于晾晒，吃的时候也方便。

然后直接把香肠挂在室外阴凉处阴干，不要等太长时间，因为家里的温度高，恐怕香肠变味。且记不要把香肠放在太阳下晒干，因为温度高了，恐怕香肠里的调料变质。