清炒干豇豆是最基础的一种吃法，适合于豇豆的新手。 做法很简单，我们只需要将干豇豆用清水泡软，放入锅中焯烫一下，去除异味。
锅中加入适量的油，干辣椒、葱姜蒜等香料，再加入焯好水的干豇豆，翻炒均匀即可出锅。
吃法有：
清炒干豇豆：泡软后焯烫，加入香料翻炒即可。
蒜蓉炒豇豆：泡软后焯烫，加入蒜末和葱姜翻炒，再加入干豇豆翻炒即可。
干豇豆炖螃蟹：焯烫螃蟹，加入泡发豇豆和鲜美的螃蟹一起炖煮，最后加入干豇豆和调料即可。
干豆角烧五花肉：五花肉洗净，切成薄片，泡软的干豇豆切成小段，一起炖煮即可。
干豇豆本身是一种干燥的食物，因此在烹饪过程中需要加入适量的水，同时在烹饪过程中也要注意火候的控制，以避免炒焦。
