要在家做地窖，首先需要挑选一个适合的地点，最好是地下室或地下室下面的空间。然后要进行地面的处理和加固，以确保地窖的稳定性和安全性。
接着需要准备储存食物的容器和工具，如罐子、桶子、瓶子等等。最后要注意通风和温度的控制，保证食物的保存。在制作地窖的过程中还需要注意卫生和清洁，以防止食物变质和污染。
1、窖选址与消毒:新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方。
2、挖土时要有基坑支护，不管是放坡还是混凝土喷锚，总之要保证坑边不塌陷。
3、在合适的地方挖一个圆井，直径把控在六十厘米左右，高度把控在五米左右，而井底的直径把控在一米左右。
4、挖好之后就可以在井底处开始挖储藏室了。但是，在井口的附近一定要建造一个土墙，其主要目的是为了预防被雨水侵袭的现象发生。
5、设计上要注意尺寸的适用性，注意防水做法，通风效果要好。
