山西晋北的家常菜（晋北美食的全部视频大烩菜）

流行于山西晋北地区的家常菜如下：

一、五寨黑肉大烩菜

二、定襄粉蒸肉

三、宁武莜面捞佬

四、朔州羊蝎子

五、大同过油肉

六、阳高油焖土豆块

回答:在山西必备的家常菜有：过油肉，红烧狮子头（有的地方是小丸子），大烩菜，在山西晋北基本上都会准备这三样。还有羊肉泡馍