通过观察外观和嗅觉来判断芋头是否坏掉。
通过外观和嗅觉来判断芋头是否坏掉坏掉的芋头通常会出现发霉、软烂和气味异味等现象。
在观察外观时，可以注意芋头表面是否有黑斑、发霉、软烂等情况。
观察时，可以选择表面光滑、无破损的芋头进行判断。
在嗅觉方面，可以将芋头靠近鼻子嗅闻，如果出现异味，则说明芋头已经变质。
如果在购买芋头时要注意选择新鲜的芋头，购买后要妥善保存。
可以将芋头放在通风干燥处，避免放在潮湿处，否则易于生霉变质。
在准备食用时，要正确清洗芋头，将表面的泥沙和杂质清洗干净，确保芋头的安全和卫生。
1、芋头蒸熟了黄色是芋头在之前受冻了，也有可是芋头变质发霉了
2、芋头的主要成分是蛋白质，颜色为白色微带点黄，芋头蒸熟了黄色是芋头在之前受冻了,可以吃.就是我们在超市中买的芋头并不是新鲜上市的，买到的芋头是在冷库中拿出来的芋头
3、芋头如果是还没在蒸煮之前就是黄色的说明芋头已经坏了，如果是煮出来才变成黄色的这个不要紧，可能是速冻过的，这个还是可以食用的
