小油菜：
种植小油菜也是我们熟知的绿色蔬菜，通常也爱采取撒播方式进行，跟小白菜一样，都是可以在生长期间，进行间苗采摘食用，小油菜在南方地区种植更为普及，也是一种著名的速生类蔬菜，从播种到收获的时间也是相当的短暂，从播种到收获的时间大约在30--40天左右。
一小青菜
小青菜那是农村种的比较多的一种蔬菜，他可以春天播也可以秋天种，小青菜的种子不需要用水浸泡，直接就把它撒在土地里面等着发芽就好了。而且小青菜只要你提供足够的水，它的生长和发芽速度都是特别快的。
二:樱桃萝卜
樱桃萝卜比普通的萝卜要小一些，但它的发芽速度和生长速度像小青菜一样长得特别快，在播仲之前可以选择先用水浸泡一下种子，泡过之后再去种，防止播苗太过密集，如果真的太过密集，那还要拔掉中间的那棵苗，这样就会太过浪费了。
三:蒜苗
蒜苗，这个东西大家应该都不陌生了吧？这是一种我们经常吃的蔬菜，炒菜的时候它也可以用来做配料调味的，它也可以作为一种主菜，用鸡蛋来配合着炒，他种植也特别的简单，就只需要你把成朵的蒜给掰成一半儿一半儿的，然后把它插进土里面。这都是比较简单的。光照不是很充足的时候也可以去种植，而且他不光可以在土里生长，在水里面也是可以，只不过说是种在土里更容易收割一些罢了。
四:菠菜
菠菜跟上海青一样都是农村家里比较经常种植的几种蔬菜之一，而且菠菜的营养成分是很高的，中国在前要先把种子泡过几个小时之后，再放在只有4度左右的冰箱里放上20个小时，然后你再把种子拿去放在土里面，昨晚水之后要记得放上一层干草，这层干草是为了给它们保温，只需要等一个星期，你就能看到种子发芽。
五:香菜
香菜是一种调味料，很多人都喜欢在菜里面放香菜曾味，自己在家里面种一片也是比较方便的，他的种植方法跟菠菜有一些类似，8种子泡过几个小时之后把圆的种子搓成两半。
六:豌豆
豌豆在种植前需要用水泡几个小时，然后直接种在地里面就可以了，需要说的是豌豆不能被土覆盖的太深，而且豌豆并不怕冷。
这几种蔬菜不仅好吃，也很好种。在蔬菜很贵的冬天，自己种上一片那是一件多好的事情啊。
