1、食材：猪小排300克，大米270克，油菜苔4颗，盐4克，姜6片，生抽10毫升，油15毫升，水量500毫升。
2、排骨剁成小段，用盐、姜片腌20分钟。
3、菜心洗净切成段备用。
4、锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边。
5、盖好锅盖，启动焖米饭功能。
6、待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入。
7、盖好锅盖，启动干锅定时8分钟。
8、待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可
食材明细
排骨150克、大米300克、大葱1段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、生姜1块、十三香少许、盐少许、味精少许、迷迭香少许、白糖适量、花生油适量
砂锅排骨饭的家常做法
1、排骨洗干净放入锅中，加入适量的清水没过排骨，加入葱姜和料酒，大火煮开给排骨焯水，这样处理过的排骨没有腥味
2、水烧开后就可以关火，把排骨捞出来用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦去多余的水分
3、锅中加入适量的油烧热，然后下入姜片和排骨，煎出香味
4、等排骨略微出现焦黄的时候下入土豆，胡萝卜和洋葱，大火翻炒出香味
5、加入生抽，老抽，蚝油，少许盐，十三香，味精，迷迭香，再加入适量的清水没过排骨，煮至水开即可
6、砂锅里放入洗干净的大米，米量根据自家人的饭量添加即可
8，把煮开的排骨连汤一起倒入大米里，液体的量就跟平时煮饭用到的水量一样就行。
9，盖上盖子煮40分钟，待到所有材料熟后闻到香味即可
