嘉兴立夏要吃野米饭和“三鲜”“三白”。
吃野米饭
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭（野米饭）就等于给农民增加营养。因为在过去，糯米一直被看作是最基本的补品，尤其是在农村，每逢农忙或妇女生孩子，都离不开糯米。
吃“三鲜”“三白”
立夏时，在嘉兴城里，一直有吃“三鲜”和“三白”的传统。由于立夏时鲜多，“三鲜”的种类也多，有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。旧时城里的文人和大户人家，立夏必备的三鲜是：枇杷、樱桃和鲥鱼。当然了，对于一般老百姓来说，樱桃和鲥鱼比较难得，所以大多数人家就用豌豆和河虾作了代替，也同样能尝到时令的鲜美。尤其是豌豆，女孩子们一定要尝一尝带壳的豌豆，因为豌豆荚形如眉目，按照传统的说法，立夏这天吃豌豆，女子能“巧笑倩兮，美目盼兮”。另外，为区别于端午节吃“五黄”，立夏则以白为主，有吃 “白焐蛋”、“白焐肉”和“白焐茄子”的说法。
