辣椒基本是露地与设施栽培的必备蔬菜，周期短，便于售卖是辣椒种植户一致的感受，但随着种植面积的扩大，设施辣椒病虫害也在逐渐增多，辣椒的产量及品质受到一定程度的影响，大棚辣椒如何才能提高产量呢?
我们知道大棚辣椒打破了辣椒时令性的生长规律，可以一年四季种植，但是大棚辣椒常年累月的种植，土壤内积累了较多的病菌，这无疑给辣椒的生长带来更多的病害，尤其常年使用化肥，造成土质板结，土壤透通性差，大棚温湿度管理不到位，致使辣椒生长不良，引起落花落果。
要想大棚辣椒高产，首先要改良土壤，可对大棚田地进行一次深翻晒土，重施腐熟有机肥，提高土壤的通透性，辣椒也忌重茬种植，最好轮作隔2年以上，且品种不要单一，因为单一的辣椒品种抗病性很会降低，定植时合理密植，起垄高培，便于排灌，加强大棚的温湿度管理，杜绝大水漫浇，适时追肥，在辣椒开花结果期更要加强肥水及病虫害的管理，适时中耕除草，整枝打杈，确保株间通风透光，雨后及时通风降温，一分耕耘一份收获，只有下足功夫，才会得到想要的结果。
总之，大棚辣椒想要高产，土壤改良是关键，一定要选好适宜本地区栽植的品种，合理密植后，加强田间管理，熟悉辣椒的生长规律，均衡施肥，控制好温湿度，及时消灭病虫害，辣椒就会高产。
1 品种选择
选择抗病高产品种，如：荷兰瑞克斯旺37-74特大牛角椒品种、中农硕椒、金色彩椒F1、红星2号、黄美人等彩椒和甜椒品种，其品质好，果型正，产量高。
2 播种育苗
2.1 播种量和播期播种量一般为1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播种，育苗80～90d，育苗期可一直延长到花蕾较大但未开花时为止。
2.2 浸种催芽先用清水浸种2h，后置于55℃温水中不断搅动浸种15min，水温降至30℃时去除坏籽瘪籽，再用清水洗种3～4次，搓去种皮黏液，去辣咪，掺上细沙催芽，初期催芽温度25-30％，当少部分种子发小芽时，再将催芽温度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。
2.3 大棚营养钵育苗将腐熟农家肥与土壤按1：5比例混匀，装钵，用“育苗青”稀释液喷透营养土，再穴播育苗，盖薄膜，设小拱棚，出苗后撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d后再晚上撤小拱棚，土壤不干不浇水，注意防病防虫。
3 定植
3.1 定植前准备将腐熟农家肥80-115t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2混匀，2／3翻耕入土做底肥，并按宽0.5～0.6m(或宽1m)、高15cm的垄做高床，再开沟施入剩余的1／3肥料，另加磷酸二铵450kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2、饼肥1450kg/hm2。定植前一周用硫磺熏棚消毒，100m2用硫磺粉150g、锯末0.5kg、敌百虫0.5kg，分放于棚内数处，点燃熏棚，灭虫灭菌。定植前7～10d，白天放风，使温度降至15-20℃，夜间12℃，加强通风，低温炼苗。
3.2 定植时间和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴单株或双株，株距30～33cm，定植5万～6万株/hm2，定植时可适当喷施磷酸二氢钾等叶面肥，缓苗后按植株长势科学管理。
4 田间管理
4.1 温度低温时段，要尽量保持正常生长所需要的温度条件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地温20℃左有，最低要求15℃以上。温度较高时段，外界气温高于15％时昼夜放风，以免徒长。
4.2 追肥辣椒苗长3cm时，结合浇水进行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸钾120～150kg/hm2，此后按生长情况15～30d追肥1次，一般浇3次水，追1次肥，做到小水勤浇，不要大水漫灌，既能保证作物水分供给，又可防棚室内湿度过大引发病害。
4.3 整枝辣椒结果后将长势弱的副枝摘除，以利通风透光，果实长到1cm时，可根据长势，留4～6叶摘心，摘除中后期徒长枝，以集中养分供给果实生长，促进提早上市。
5 病虫害防治
5.1 疫病疫病是辣椒常见病害，一旦发生，减产严重，防治上应以预防为主，提高栽培管理水平，药剂防治可用杀毒矾结合农用链霉素或甲霜灵等进行防治。
5.2 病毒病辣椒病毒病以蚜虫、白粉虱为主要传播媒介，甜椒结果前后如何进行施肥多为烟草花叶病毒，可用敌敌畏、一遍净等药剂先防治传播源，夜晚再用天王星加敌敌畏等烟剂熏蒸的办法强化防治，对病毒病初期染病的个别植株可以采取先拔除再施药的办法。染病第1周，每3d喷1次药剂，连喷22次，病情控制住后，1周用药1次，连用3次左右，交替用药；并且在防虫药剂使用的同时，结合病毒病防治用小叶敌灵、植病灵等药剂喷施植株，1周1次，促进叶片生长，效果较好。
5.3 其他病虫害辣椒炭疽病可用代森锰锌等药剂防治；灰霉病可用灰霉克等药剂防治；美洲斑潜蝇可用虫螨克等防治。
6 适期采收
定植50d后，即4月中下旬开始采收，门椒、对椒宜适当早收。
