如果想要将杨梅和酸梅汤一起保存，最好在晚上采摘酸梅，并在清晨处理。采摘后，将其放在密封的容器中，并将它们放在冰箱中，最长可以保存12天。
请注意，如果将其放置在阳光下或高温环境中，酸梅会加速老化，导致口感变差。因此，请确保将其保存在适当的温度和湿度下。
另外，酸梅汤是以酸梅和饮用水为主要原材料制作的，如果酸梅园附近没有饮用水，将会影响酸梅汤的质量。因此，请确保在制作酸梅汤时获得足够的饮用水。
具体情况如下：
1、自制的酸梅汤如果在室温下存放的话，一般放不了多久就会坏，尤其是炎热的夏天，可能放了几个小时就变质了。
2、如果是放冰箱保存的话，一般可以保存三天左右，不过建议尽量在一两天之内喝完，避免放太长时间，因为酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。
