制作方法：先将杏鲍菇胡萝卜银耳全部清洗干净，去皮备用
然后把杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，黄花切丝，银耳切小段后备用好。
起锅烧开水，水开后放入杏鲍菇进行焯水几分钟，然后捞出放入器皿中，在把银耳进行焯水一下即可，放入杏鲍菇中，然后放入胡萝卜黄瓜丝，放入少许盐和米醋，在放入少许糖和耗油进行调味，搁置几分钟后，加入少许香油或是红油，即可食用。
黄瓜洗净切成菱形片，杏鲍菇洗净切片，热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
放入杏鲍菇。
翻炒至断生。
加入黄瓜片。
加入适量的盐翻炒至黄瓜断生。
加入适量的水淀粉，翻炒均匀关火，装盘就行了。
